30-40

Sprødstegt fisk med fersken-spidskålssalat og kartofler

Name: Sprødstegt fisk med fersken-spidskålssalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kartofler, små; 1 stk Spidskål; 1 stk Fersken; ½ stk Citron; 1 pose Sesamfrø; 1 pose Rasp; 1 stk Æg; 2 stk Hvid fisk (har været frosset); 1 pose Mandelflager; Salt; Peber; Olie; Olivenolie

Sesam-paneret hvid fisk sprødsteges på panden og serveres med kogte kartofler og spidskål vendt i citron. Lækker og nem aftensmad med fisk.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenFiskNødderSesamfrøHvedeMandler

Ingredienser

Det skal du bruge

400 g

Kartofler, små

1 stk

Spidskål

1 stk

Fersken

½ stk

Citron

1 pose

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 pose

Rasp (Gluten, Hvede)

1 stk

Æg (Æg)

2 stk

Hvid fisk (har været frosset) (Fisk)

1 pose

Mandelflager (Nødder, Mandler)

Basisvarer:Salt, Peber, Olie, Olivenolie

Næringsindhold per portion

Energi: 637 kcal
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 53 g
Protein: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.366 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kartofler

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

Fersken-spidskål

Snit spidskålen fint og vend den med lidt salt og kram den så den falder sammen. Skyl fersken, skær i tern og bland i kålen. Lad den stå til senere. Riv skallen af citronen fint og pres saften, bland med lidt olivenolie i en lille skål.

Sprød fisk

Bland sesamfrø, rasp, lidt salt og lidt peber på en tallerken. Hæld æg ud i en anden dyb tallerken. Vend fisken i æg og derefter i sesam-blandingen. Steg fisken på en varm pande i lidt olie 4-5 min. på hver side, så de bliver sprøde.

Spidskålssalat

Rist mandelflager på en tør pande til de får lidt farve. Vend spidskålen med dressingen og drys mandlerne over spidskålssalaten.

Skær resten af citronen i både. Servér sprødstegt fisk med spidskålssalat, kartofler og citronbåde.

Håber maden smager!