American cheeseburger med ranchdressing og grillede sweet potatoes

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Mælk
Sennep
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Sweet potato fritter

2 stkSød kartoffel

Bøffer

300 gHakket oksekød
50 gRevet cheddar (Mælk, Laktose)

Ranchdressing

½-1 pkPurløg, frisk
½ poseAioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)
½ bægerYoghurt naturel (Mælk, Laktose)

Salat

1 stkTomat
1 stkHjertesalat
½ stkRødløg

Burgerbolle

2 stkBrioche burgerbolle (Æg, Gluten, Mælk, Hvede, Laktose)

Basisvarer

Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 950 kcal
Fedt:: 47 g
Kulhydrater:: 83 g
Protein:: 49 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.390 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Sweet potato fritter
Skyl og skær de søde kartofler i tynde både. Vend dem i lidt olie og krydr med salt og peber. Grill: Fordel kartoffelbådene i en foliebakke. Steg på direkte varme til de er møre. Vend undervejs. Ovn: Kom dem på en bageplade med bagepapir og bag ca. 25 min.
Bøffer
Form flade burgerbøffer. Grill: Brun bøfferne af på direkte varme og steg færdig på indirekte varme mens de vendes undervejs ca. 10-12 min. i alt. Pande: Steg bøfferne ved medium varme ca. 5-6 min. på hver side. Krydr med salt og peber. Ost: Drys revet ost på hver bøf, så det smelter inden de tages af grillen/panden.
Ranchdressing
Snit/klip purløg fint. Kom det i en skål og rør med aioli og yoghurt. Smag til med salt og peber.
Salat
Skyl tomat og skær i skiver. Del salat i blade og skyl. Pil løg og skær det i tynde skiver.
Burgerbolle
Lun bollerne i ovnen eller på grillen 2-4 min.
Byg burgeren op med bøf, salat, løg og tomat og kom lidt ranchdressing i hver. Servér resten til de søde kartoffelfritter.