Græsk hakkebøf med patatas bravas og tomatsalat

 Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).

 Del kartoflerne i halve og kom dem på en bageplade med bagepapir. Vend godt rundt med ¾ spsk olivenolie, røget paprika, salt og peber. Bag i ovnen i 15-20 min.

 Kom kødet i en skål, rør det med græsk krydderi og form til bøffer. Brun hurtigt bøfferne ved høj varme på en stegepande med lidt olie eller grill på direkte varme. Steg dem færdige 5-6 min. på hver side ved middelvarme. Krydr med salt og peber.

 Pil løg og skær i tynde skiver. Skyl tomat og skær i skiver. Bland begge dele og smuldr salatost let henover. Riv eller skær basilikum og kom ved. Tilsæt oregano, salt, peber og lidt marinade fra osten (eller olivenolie) og vend sammen.