Marinerede wokstrimler med grøntsager og nudler

 Skræl ingefær og riv fint. Riv citronskal. Pres citronsaft og bland med sojasauce, hoisinsauce, ingefær, honning og lidt citronskal (gem resten til pynt) i en skål. Vend kødet i marinaden og sæt i køleskabet.

Snit hvidkål fint. Del broccoli i små buketter, skræl stokken og skær i tynde skiver. Skær forårsløg i skrå stykker på ca. 2 cm.

 Kog nudlerne i 3-4 min.

 Lad kødet dryppe af i en si over en skål - gem marinaden. Varm lidt olie i en wok eller en stor pande ved kraftig varme. Brun kødet, så det får stegeskorpe, før det vendes. Steg ca. 1½ min ialt. Tag kødet op på en tallerken og krydr med salt og peber. Varm lidt ny olie i panden ved kraftig varme. Svits hvidkål og broccoli ca. 2 min. Tilsæt marinade og forårsløg. Svits ca. 1 min mere og kog det godt igennem. Kom kødet tilbage i panden og tag den af varmen.