Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Æg·
- Gluten·
- Jordnødder·
- Soja·
- Nødder·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Salt
- Peber
Ingefær
¼ stk
Citron
½ stk
Sojasauce
1 pose
Honning
1 spsk
Strimler af skinkeinderlår
300 g
Hvidkål
½ stykke
Broccoli
½ stk
Forårsløg
½ bundt
Nudler
125 g
Hakkede peanuts
½ pose
Olie
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 553 kcal
- Fedt:
- 13 g
- Kulhydrater:
- 62 g
- Protein:
- 47 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.928 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Skræl ingefær og riv fint. Riv citronskal. Pres citronsaft og bland med sojasauce, ingefær, honning og lidt citronskal (gem resten til pynt) i en skål. Vend kødet i marinaden og sæt i køleskabet.
Snit hvidkål fint. Del broccoli i små buketter, skræl stokken og skær i tynde skiver. Skær forårsløg i skrå stykker på ca. 2 cm.
Kog nudlerne i 3-4 min.
Lad kødet dryppe af i en si over en skål - gem marinaden. Varm lidt olie i en wok eller en stor pande ved kraftig varme. Brun kødet, så det får stegeskorpe, før det vendes. Steg ca. 1½ min ialt. Tag kødet op på en tallerken og krydr med salt og peber. Varm lidt ny olie i panden ved kraftig varme. Svits hvidkål og broccoli ca. 2 min. Tilsæt marinade og forårsløg. Svits ca. 1 min mere og kog det godt igennem. Kom kødet tilbage i panden og tag den af varmen.
Vend nudlerne sammen med kød og grøntsager i den varme pande. Smag til med salt og peber. Drys fintstrimlet citronskal og hakkede peanuts over og servér straks.
Håber maden smager!