Kylling med thaikarry nudler og peanuts

En skøn thai-inspireret ret med kylling, der sprudler af farver og smag. Du kan selv regulere styrken med karrypastaen. Perfekt til noget godt til en ekstra dag for hele familien.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenKrebsdyrFiskSojaMælkSelleriSennepHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Kylling med thaikarry og nudler

175 gNudler (Gluten, Hvede)
300 gKyllingeinderfilet
½ spskSojasauce (Soja)
½ terningHønsebouillon (Selleri)
2 stkForårsløg
60 gBabymajs
½ stkRød peber
½ stkSquash
4 tskKetchup (Sennep)
1 tskSaucejævner (Mælk, Laktose)
1 tskRød karrypaste (Krebsdyr, Fisk)
30 poseHakkede peanuts
1 drysKoriander

Basisvarer:Salt, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 736 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 88 g
Protein: 56 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.235 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Kog 175 g nudler i rigeligt vand tilsat ½ tsk salt i 4 min. Hæld dem i en sigte og skyl dem med koldt vand. Lad dem dryppe godt af.
Bland ½ spsk. soyasauce med 1 tsk. olie og vend kødet i. Kog vand til bouillonen og opløs ½ terning i 1 dl vand.
Rens og istandgør grøntsagerne. Forårsløg og babymajs skæres i stykker på ca. 2½ cm, ½ peberfrugt og ½ squash skæres i tern på 1 cm.
Sauce
Rør 1 dl bouillon, 4 tsk. ketchup, ½ spsk. olie, 1 tsk. saucejævner og 1 tsk. karrypasta sammen i en skål. TIP: Pas på karrypastaen er stærk! Du kan regulere styrken ved at reducere mængden af karrypasta.
Varm olie i en wok eller en stor pande og lynsteg kødet ca. 2 min.heri. Tilsæt forårsløg, majs, squash og peberfrugt og lynsteg 2 min til.
Tilsæt derpå saucen og lad retten koge i 2 min. Tilsæt nudlerne og bland alle ingredienserne godt sammen.
Servér omgående med et drys peanuts og friske koriander.