20-30
4 dages holdbarhed
Salat med kødboller, avocado og hvidløgsdressing
Lækker og anderledes middagssalat med små kødboller på bund af salat og avocado toppet med ristede kikærter og sprøde radiser. Serveres med hjemmelavet hvidløgsdressing.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- æg,
- mælk,
- selleri,
- sennep
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Salt
- Peber
- Olie
Det skal du bruge
Hvidløg
½ fed
Løg
½ stk
Hakket oksekød
300 g
Pasteuriseret æg (Æg)
½ bæger
Paprika
½+½ tsk
Kikærter
1 dåse
Salatmix Toscana
100 g
Avocado
1 stk
Radiser
½ pose
Hvidløgsdressing (Æg, Mælk, Selleri, Sennep, Laktose)
1 pose
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 711 kcal
- Fedt 41 g
- Kulhydrater 37 g
- Protein 48 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Små kødboller: Pil og pres hvidløg. Skræl og riv løg. Rør begge dele sammen med kødet og æg, paprika, lidt salt og peber. Varm en pande op med lidt olie og form farsen til små kødboller med en dessertske. Steg dem på panden 6-8 min. ved god varme. Vend dem jævnligt undervejs.
- Hæld kikærterne i en sigte, skyl dem kort i koldt vand og lad dem dryppe af.
- Salat: Fordel salaten i et stort fad eller anret på tallerkner. Halvér avocado og tag kødet ud af skallen ved at køre en teske rundt langs kanten. Skær kødet i tynde skiver på tværs og fordel over salaten. Fordel de stegte kødboller over salaten.
- Ristede kikærter: Hæld kikærterne på panden fra kødbollerne og rist dem med paprika ved høj varme 1-2 min.
- Anret: Skyl radiser og skær dem i kvarte. Fordel de ristede kikærter over salaten, top med radiser og servér med hvidløgsdressing.