Rosmarinkylling med agurkesalat og sauce verte

Kylling med rosmarin, citron og en hurtig hjemmelavet agurkesalat, det er mormor mad med et twist. Serveres med kogte kartofler og en kold sauce verte.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkSvovldioxidLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Rosmarinkylling

½ pkRosmarin, frisk
2 stkKyllingebryst
1 spskCitronsaft

Kartofler

400 gKartofler, medium

Agurkesalat

1 stkSkoleagurk
2 spskHvidvinseddike (Svovldioxid)
2 spskSukkerBasisvare – den skal du selv have
½ tskSaltBasisvare – den skal du selv have
1 spskVandBasisvare – den skal du selv have

Sauce verte

½ pkKruspersille
½ pkPurløg, frisk
1 dlGræsk yoghurt (Mælk, Laktose)

Servering

1 stkHjertesalat

Basisvarer:Bagepapir, Salt, Peber, Sukker, Vand

Næringsindhold per portion

Energi: 400 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 41 g
Protein: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.543 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Rosmarinkylling
Hak rosmarin fint. Læg kyllingen på en bageplade med bagepapir og dryp med citronsaft og krydr med rosmarin, salt og peber. Steg det i ovnen i ca. 20 min.
Kartofler
Skær kartoflerne i halve og kog i letsaltet vand i 18-20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Agurkesalat
Skær agurk i tynde skiver, gerne på mandolinjern. Bland vineddike, sukker, salt og vand i en skål og vend agurk i. Lad det stå og rør i det et par gange undervejs.
Sauce verte
Hak persille og klip purløg fint. Rør urterne sammen med yoghurt og smag til med salt og peber.
Servering
Skyl salat og del i grove stykker. Servér rosmarinkylling med kartofler, agurkesalat, salat og urtedressing.