Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olie
- Sukker
Kartofler, små
400 g
Skoleagurk
1 stk
Hvidvinseddike
1½ spsk
Kyllingelårsteak
2 stk
Rabarber
2 stk
Rødløg
1 stk
Hvidvinseddike
1 spsk
Bredbladet persille
½ pk
Salt
Peber
Olie
Sukker
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 638 kcal
- Fedt:
- 34 g
- Kulhydrater:
- 44 g
- Protein:
- 39 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 1.205 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Læg kyllingen i et ovnfad. Dryp lidt olie på kyllingen og krydr med salt og peber. Sæt fadet i ovnen ca. 20 min. til kyllingen er gennemstegt.
Kog kartoflerne i letsaltet vand ca. 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Skyl agurk og skær i tynde skiver. Pisk eddike, ½ spsk vand og 1 spsk sukker sammen i en skål og krydr med salt og peber. Tilsæt agurk og vend godt rundt. Lad det stå til servering, men vend i det et par gange undervejs.
Vask rabarberne, snit enderne af og skær stænglerne i stykker af ca. 5 cm. Er de meget tykke, så del dem også på langs. Pil løg og skær i smalle både. Kom rabarber og løg i et smurt ovnfast fad. Pisk eddike sammen med 1 spsk olie og 1 spsk sukker. Hæld det over rabarberblandingen og vend rundt. Bag i 8 min.
Skyl, tør og hak persillen groft og drys det på kyllingen. Kom saften fra kyllingen ned til rabarber/løgkompoten og vend let rundt. Servér med kogte kartofler og agurkesalat.
Håber maden smager!