Kylling i rød karry med cashewnødder og fuldkornsris

En dejlig nem orientalsk ret med kylling. Der er styrke i retten fra den røde karry og spændende pift fra sesam tilsat sødme fra ananas og kokosmælk - og hertil knas fra cashewnødder.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerNødderSesamfrøCashewnødder

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

135 gFuldkornsris
280 gKyllingebryst
1 poseKokoscreme
1 dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ poseRød karrypaste
¾ stkRød peber
1 pkKoriander, frisk
½ poseSesamfrø (Sesamfrø)
1 dåseAnanas i tern
½ poseCashewnødder (Nødder, Cashewnødder)

Basisvarer:Vand, Salt, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 654 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 68 g
Protein: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.824 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Skær kyllingen i strimler. Varm ½ spsk olie op i en wok eller en dyb pande og steg kyllingestrimlerne til de er let gyldne. Tilsæt kokoscreme og vand og karrypasta TIP
Reducér evt. mængden, da den er meget stærk, og vend det godt rundt.
Rens peberfrugt og skær i stimler. Skyl, tør og hak koriander.
Rist sesamfrø på en tør pande til de har taget let farve.
Kom peberfrugt og ananas uden væde i wokken og varm kort igennem.
Servér med ris og drys med cashewnødder, sesamfrø og koriander.