25-35

Krydret gris a la brændende kærlighed med rodfrugtmos

En sundere udgave af brændende kærlighed med magre, krydrede skinkestrimler, der lynsteges. De serveres med en dejlig kartoffel-rodfrugtmos og et drys persille.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkSelleriSennep

Ingredienser

Rodfrugtmos

2 stk

Bagekartoffel

1 stk

Pastinak

2 stk

Gulerod

½ dl

Kogevand

1 spsk

Smør (Mælk)

Krydret gris

300 g

Strimler af skinkeinderlår

1 pose

Urte kryddermix

Diverse

½ pk

Kruspersille

½ glas

Drueagurk i skiver (Selleri, Sennep)

Basisvarer:Kogevand, Smør, Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 545 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 40 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.806 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Rodfrugter

Bring en gryde med så meget usaltet vand at det lige kan dække, i kog. Skræl kartofler og rødder og skær dem i 2-3 cm tern. Kog ca. 15 min.

Krydret gris

Varm en wokpande eller sauterpande op til høj varme og tilsæt lidt olie. Steg kødet ved høj varme og vend ofte i det, så det får farve på alle sider. Krydr med urtemix, salt og peber. Sæt til side og hold varmt til mosen er klar.

Rodfrugtmos

Hæld vandet fra rodfrugterne, men gem lidt til mosen. Mos med et piskeris, tilsæt kogevandet, smør og smag til med salt og peber.

Diverse

Skyl, tør og hak persillen fint. Servér mosen toppet med krydret kød og persilledrys og drueagurker.

Håber maden smager!