Fyldig middagssalat med mørbrad og friske blommer

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

 Kog hvedekerner som anvist på posen. 

Skræl rødbederne og skær i mundrette stykker. Vend rødbeder med olie og læg dem på en bageplade med bagepapir og sæt dem straks i ovnen.

Afpuds mørbrad og krydr med timian/rosmarin, salt og peber. Læg skinke på en bageplade med bagepapir og læg mørbraden ovenpå. Rul mørbraden i skinke og lad den ligge med samlingen nedad. Steg mørbrad sammen med rødbeder nederst i ovnen ca. 20 min.

Skyl og skær blomme i både. Pil og pres hvidløg. Vend hvedekernerne sammen med hvidløg, sennepsvinaigrette, rødbeder, blommer og salat. Krydr med salt og peber.