Karrysuppe med hvid fiskæbletern og groft brød

Dejlig suppe med fisk, let smag af karry, friske toner af æble og forårsløg og rundet af med kokos og appelsin.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Fisk
Byg
Hvede

Karrysuppe

1 fedHvidløg
2 stkGulerod
1 poseKarry
1 poseGrøntsagsbouillon
5 dlKogende vandBasisvare – den skal du selv have
2 poseKokoscreme
2 stkHvid fisk (har været frosset) (Fisk)
1 stkÆble
⅓ stkAppelsin

Servering

2 stkBrød (Byg, Hvede)
½ bundtForårsløg

Basisvarer

Kogende vand, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 556 kcal
Fedt:: 19 g
Kulhydrater:: 63 g
Protein:: 33 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.374 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft) TIP
Du kan i stedet lune brødene på brødristeren.
Karrysuppe
Pil og pres hvidløg. Skræl og snit gulerødder fint. Varm lidt olie op i en stor gryde til høj varme. Kom karry og hvidløg i og rør rundt. Tilsæt gulerod og svits et par min. Tilføj bouillon, kogende vand og kokoscreme. Lad suppen koge 5 min.
Brød
Del brødene og lun dem ca. 6 min. i ovnen eller på brødristeren.
Karrysuppe
Skær fisken i 3 cm brede strimler. Skær æble i tern. Kom fisk og æbler i suppen og kog i 2 min. Smag til med appelsinsaft, salt og peber.
Servering
Skyl og snit forårsløg i tynde skiver på skrå. Kom suppe i portionsskåle, pynt med forårsløg og servér brødet til.