Pita med kebabkrydret oksekødchili og hvidløgsdressing

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Det skal du bruge

1 stkRødløg
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
300 gHakket oksekød
½ poseThree spices
½ poseRas el hanout
1 fedHvidløg
½ poseChiliflager
1 poseTomatpuré
1 dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)
1 stkHjertesalat
1 stkTomat
2 stkPitabrød (Hvede)

Basisvarer

Olie, Salt, Peber, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 730 kcal
Fedt: 29 g
heraf mættede fedtsyrer: 7 g
Kulhydrater: 73 g
heraf sukkerarter: 15 g
Kostfibre: 6 g
Protein: 44 g
Salt: 2,8 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5,205 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Syltede rødløg
Pil løg, halvér og skær i tynde både. Kom dem i en skål og tilsæt eddike, ½ spsk sukker, lidt salt og peber. Vend det godt rundt og lad det trække.
Kebabkrydret oksekød
Varm lidt olie op på en stegepande ved høj varme. Kom kødet på i ét stykke og lad det brune 1-2 min. Del det fra hinanden og tilsæt three spices, ras el hanout og salt og peber. Steg videre 2-3 min. Kom 1½ spsk vand på, rør rundt og sæt til side.
Chili
Pil og pres hvidløg. Varm 1½ spsk olie i en lille gryde og steg chili flager (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) og halvdelen af hvidløget i ca. 30 sek. uden det tager farve. Tag gryden af og tilsæt tomatpuré, lidt salt og peber. Rør godt rundt, kom i en skål og sæt på køl.
Hvidløgsdressing
Rør yoghurt med resten af hvidløget. Smag til med salt og peber.
Salat
Skyl salat og tomat. Skær salat i strimler og tomat i tern.
Lun brødene på brødristeren. Fyld dem kød, salat, tomat og rødløg og top med hvidløgsdressing. Servér chilien til.