Laktosefri
Glutenfri
4 dages holdbarhed
Kylling i karry med kokos og koriander
Ny opskrift
Under 40 min
9 Ingredienser
Asiatisk inspireret kylling med dejlig smag af karry. Kokosmælk giver en afrundet smag og koriander giver det grønne pift med sin helt egen krydrede smag og duft. Serveres med grove ris.
Asiatisk inspireret kylling med dejlig smag af karry. Kokosmælk giver en afrundet smag og koriander giver det grønne pift med sin helt egen krydrede smag og duft. Serveres med grove ris.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Selleri
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Peber
- Salt
Fuldkornsris
200 g
Gul peber
1 stk
Løg
1 stk
Karry
2 tsk
Grøntsagsbouillon
½ pose
Grøn chili
½ stk
Kyllingebryst
280 g
Kokosmælk
2 dl
Koriander
1 drys
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 795 kcal
- Fedt:
- 27 g
- Kulhydrater:
- 89 g
- Protein:
- 48 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Sæt ris over i 4 dl vand med lidt salt. Kog med låg i 30 min. Sluk og lad trække til resten af retten er færdig.
Rens peberfrugt og skær i tynde strimler. Pil løg og skær i tynde både. Vend peberfrugt og løg med 2 tsk olie, karry og en lille smule salt.
Fjern frø og frøvægge for en mildere chilismag.
Skær kylling i tern og brun på alle sider i lidt olie. Tilsæt peberfrugt og løg. Spæd op med bouillon og lad det simre i 10 min.
Kom kokosmælk og chili i (gem lidt chiliringe til pynt). Lad retten simre 5 min. Smag til med salt og peber.
Skyl og hak koriander groft. Hæld evt. overskydende vand fra risene. Anret med drys af koriander og chili.
Håber maden smager!