Proteinrig

20-30

Mulligatawny suppe med kylling og naan

Mulligatawny er en krydret anglo-indisk suppe fra Sydindien. Navnet stammer fra tamilsk og betyder "pebervand." Suppen indeholder typisk grøntsager, kylling og ofte med kokosmælk eller fløde.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkSelleriHvedeLaktose

Ingredienser

Grøntsager

1 fed

Hvidløg

1 stk

Løg

1 stk

Gulerod

1 stilk

Bladselleri (Selleri)

1 stk

Æble

Mulligatawny suppe

½ spsk

Smør (Mælk)

½ spsk

Mel (Hvede)

5 dl

Vand

1 pose

Karry

½ pose

Three spices

1 pose

Hønsebouillon

1 pose

Kokoscreme

½ pose

Tomatpuré

¼ pose

Røde linser

Kylling

280 g

Kyllingebryst

Naanbrød

2 stk

Naanbrød (Gluten, Mælk, Hvede, Laktose)

Basisvarer:Smør, Mel, Vand, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 803 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 96 g
Protein: 53 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.650 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Grøntsager

Pil hvidløg og løg og hak begge fint. Skræl gulerod, skyl bladselleri og æble. Skær de hele i mindre tern.

Mulligatawny suppe

Smelt smør i en rumlige gryde. Steg alle grøntsagerne ved mellemhøj varme i 5 min. Rør hyppigt i gryden. Kom mel på og rør rundt i ½ min. Tilsæt vand, karry, three spice, bouillon, kokosmælk, tomatpuré og røde linser. Kog det hele i 7 min.

Kylling

Skær kyllingen i tern på ca. 1x1 cm. Kom kyllingen i suppen og rør rundt, så den er godt fordelt. Kog i yderligere 5 min. Smag det til med salt og peber.

Naanbrød

Varm naanbrødene i ovnen i 3-5 min.

Servér suppen med naanbrød til.

Håber maden smager!