Færdigstegte fiskefrikadeller med sauce tatar og kartofler

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem. Del dem evt. i lige store stykker inden, så de er gennemkogte samtidig.

 Tænd ovnen og varm op til 180°C (Varmluft). Kom fiskefrikadellerne i et fad og lun dem i ovnen i ca. 10-12 min.

 Pil skalotteløg. Hak løg, dild, purløg og kapers fint (gem en smule af kaperslagen). Bland mayonnaise med creme fraiche, saft af ¼ citron, sennep, skalotteløg, kapers med ½ tsk lage, halvdelen af krydderurterne og lidt salt og peber. Rør det hele sammen og sæt det på køl.

 Kom coleslaw mix i en skål. Skyl æblet og skær det i tern. Vend det hele med resten af krydderurterne samt lidt citronsaft og lidt olivenolie. Krydr med salt og peber.

Hæld vandet fra kartoflerne. Vend dem ½ spsk smør, salt og peber.