Gullash med brød og kartofler

Name: Gullash med brød og kartofler
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stk Løg; ½ stk Hvidløg; 1 stk Gulerod; 1 stk Bagekartoffel; ½ stk Rød peber; 300 g Hakket oksekød; 40 dåse Tomatpuré; 1½ tsk Paprika; ½ pose Oksebouillon; ½ tsk Chiliflager; 2 stk Brød; ½ pk Bredbladet persille; 1 dl Creme fraiche 18%; Salt; Peber; Olie

Lavet på hakket oksekød. Toppet med creme frisk.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkHavreHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

1 stk

Løg

½ stk

Hvidløg

1 stk

Gulerod

1 stk

Bagekartoffel

½ stk

Rød peber

300 g

Hakket oksekød

40 dåse

Tomatpuré

1½ tsk

Paprika

½ pose

Oksebouillon

½ tsk

Chiliflager

2 stk

Brød (Havre, Hvede)

½ pk

Bredbladet persille

1 dl

Creme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 805 kcal
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 91 g
Protein: 48 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.026 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Grøntsager

Pil og hak løg og hvidløg. Skræl gulerod og kartoffel og skær i tern 1x1 cm. Skær peberfrugt i tern.

Gullash

Varm en gryde op med lidt olie. Steg kødet ved høj varme 1-2 min. og del det imens fra hinanden. Steg videre 2-3 min. og sæt til side på en tallerken.

Varm gryden op igen med lidt olie. Steg løg og hvidløg i ca. 2 min. Tilsæt tomatpuré og steg videre 1 min. Kom kartofler, gulerødder, peberfrugt, paprika, bouillon, chiliflager (hvis du ønsker det stærkt), kødet og 4 dl vand i. Lad den småkoge i ca. 20 min. til kartoflerne er møre. Smag til med salt og peber.

Brød

Varm brødene i en brødrister.

Servering

Skyl og hak persillen fint. Top gullashén med persille og creme frisk og servér med lune brød.

Håber maden smager!