Ungarsk gullaschsuppe

Du får alle ingredienser til at lave en dobbelt portion klassisk fyldig gullaschsuppe med oksekød, kartofler og skøn smag af paprika og spidskommen, serveret med groft brød. Du laver hele retten dag 1 og resterne skal blot varmes dag 2. Det er ekstra nemt og billigere.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkBygHavreHvedeRugLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

1 stkLøg
415 gStrimler af oksekød
4 tskPaprika
2 tskSpidskommen
3 poseOksebouillon
3 stkBagekartoffel
1½ stkRød peber
2 dåseHakkede tomater
2 stkBrød (Byg, Hvede, Rug)
2 stkBrød (Havre, Hvede)
70 gRevet ost (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 700 kcal
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 103 g
Protein: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 7.884 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Hak løget. Brun oksekød og løg i olie ved god varme i ca. 3 min. Krydr med paprika og spidskommen. Tilsæt bouillon og 1½ ltr vand og bring i kog.
Skræl kartoflerne. Skær kartofler og peberfrugt i tern ca. 2x2 cm. Kom kartofler, peberfrugt og hakket tomat i gryden. Tilføj ½ tsk salt og lad det koge for svag varme i 30 min.
Lun den ene slags brød på brødristeren.
Smag suppen til med salt og peber og servér den rygende varm med lunt brød.
DAG 2
Tænd ovnen på 220°C (Varmluft). Sæt suppen over og lun den godt igennem ved middel til svag varme ca. 12 min. Flæk brødene og drys begge halvdele med ost og gratinér dem i ovnen ca. 5 min. til de tager en smule farve.