Kyllingespyd med tandoori og ris pilaf

Indisk inspireret ret med tandoori krydderier, der giver kyllingekødet et godt modspil og hverdagsmaden et lille pift. Serveres med pilaf at ris, sultaner, løg og yoghurt dip.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Svovldioxid
Laktose

Ris pilaf

1 stkLøg
135 gFuldkornsris
1 poseKarry
3 dlVandBasisvare – den skal du selv have
1 poseSultaner (Svovldioxid)
½ poseHønsebouillon

Kyllingespyd

½ poseTandoori krydderi
½ spskOlieBasisvare – den skal du selv have
1 tskSukkerBasisvare – den skal du selv have
2 stkKyllingebryst
4 stkTræspyd

Yoghurt

1 bægerYoghurt naturel (Mælk, Laktose)
½ poseSød chilisauce

Til servering

1 stkHjertesalat
1 stkSkoleagurk
1 poseHvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)
½ poseMangochutney, stærk

Basisvarer

Vand, Olie, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi:: 639 kcal
Fedt:: 9 g
Kulhydrater:: 95 g
Protein:: 45 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.860 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris pilaf
Hak løg fint og steg i olie i en gryde ca. 3 min. ved middelhøj varme. Kom ris i og steg med 1 min. Tilsæt vand, lidt salt, bouillon og sultaner, bring i kog, rør rundt og lad det koge ca. 30 min. under låg. Sluk og lad det stå under låg til resten af retten er klar.
Kyllingespyd
Varm en stegepande op med lidt olie. Pisk tandoori krydderi, olie og sukker sammen. Skær kyllingen i tern 3x3 cm. Sæt kødet på spyd. Steg kyllingen på panden. Pensl med marinaden på alle sider og steg videre ca. 2 min. på hver side.
Yoghurt
Bland yoghurt med sød chilisauce og smag til med lidt salt og peber.
Skær salat og agurk i tynde strimler, vend det med eddike og lidt salt. Servér med tandoori spyd, ris pilaf, mangochutney og yoghurtdip.