Salatwraps med sojaglaseret svinekød og marinerede radiser

Friske salatwraps med svinekød, marinerede radiser, curry/mangodressing og ris.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Soja
Nødder
Sennep
Hvede
Cashewnødder

Ris

135 gJasminris

Marinerede radiser

½ poseRadiser
½ stkLime
½ spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Sojaglaseret svinekød

½ stkLøg
300 gHakket gris & kalv
½ poseSoja/ingefærsauce (Soja, Hvede)

Salatwraps

½ stkIcebergsalat
½ pkKoriander, frisk
1 poseCashewnødder (Nødder, Cashewnødder)
½ stkLime
1 poseCurry/mangodressing (Æg, Sennep)

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Olie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 900 kcal
Fedt:: 48 g
Kulhydrater:: 74 g
Protein:: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.870 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ris
Kog risene som anvist på posen.
Marinerede radiser
Skyl radiser og skær dem i tynde skiver. Pres limesaft op i en skål og bland med olivenolie. Tilsæt radiserne og lidt salt, vend rundt og lad dem marinere indtil resten er færdig.
Sojaglaseret svinekød
Skær løg i skiver. Varm en stegepande op med lidt olie. Steg kødet ved høj varme 1-2 min. og del det imens fra hinanden. Tilsæt løg og steg videre i 3 min. Tilføj soja/ingefærsauce og lad det koge helt ind. Smag til med salt og peber.
Salatwraps
Skær stokken af salaten og lad bladene dryppe af. Hak koriander og cashewnødder groft. Skær resten af limen i både. Fyld salatbladene med ris og kød. Top med radiser, cashewnødder og hakket koriander. Servér resten af risene til med dressing og limebåde.