Salatwraps med sojaglaseret svinekød

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

 Kog risene som anvist på posen.

 Skyl radiser og skær dem i tynde skiver. Pres limesaft op i en skål og bland med olivenolie. Tilsæt radiserne og lidt salt, vend rundt og lad dem marinere indtil resten er færdig.

Skær løg i skiver. Varm en stegepande op med lidt olie. Steg kødet ved høj varme 1-2 min. og del det imens fra hinanden. Tilsæt løg og steg videre i 3 min. Tilføj soja/ingefærsauce og lad det koge helt ind. Smag til med salt og peber.

 Skær stokken af salaten og lad bladene dryppe af. Hak koriander og cashewnødder groft. Skær resten af limen i både. Fyld salatbladene med ris og kød. Top med radiser, cashewnødder og hakket koriander. Servér resten af risene til med dressing og limebåde.