25
5 dages holdbarhed
Stegt kylling med grøntsager og fettuccine i cremet sennepssauce
Masser af lækre grøntsager og stegt kylling i en cremet sennepssauce med pift af citron og serveret med fuldkorns fettucine.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- æg,
- mælk,
- selleri,
- sennep,
- svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Olie
- Salt
- Peber
Det skal du bruge
Fuldkornspasta
200 g
Porre
1 stk
Broccoli
½ stk
Champignon
125 g
Østershatte
75 g
Kyllingeinderfilet
300 g
Citron
½ stk
Sennep (Sennep, Svovldioxid)
1 spsk
Creme fraiche (Mælk, Laktose)
1 dl
Hønsebouillon (Æg, Selleri)
½ pose
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 699 kcal
- Fedt 12 g
- Kulhydrater 88 g
- Protein 61 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Sæt pastaen over i letsaltet vand og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den. Tag ½ dl kogevand fra og afdryp pastaen i en sigte.
- Rens imens porre og skær den i tynde skiver. Skyl broccoli og del den i små buketter TIP: Brug gerne stokken på broccolien. Rens svampe og skær dem i grove stykker. Del kyllingestykkerne i to.
- Opvarm en sautérpande med olie, steg kyllingekødet i 2-3 min. og krydr med salt og peber. Riv skal af ½ citron og sæt til side.
- Tilsæt porre, broccoli og svampe til kyllingen og steg videre ved middelvarme i 2-3 min. til grøntsagerne er let møre. Opløs bouillon i ½ dl. kogevand og rør 1 spsk sennep, 1 dl creme frisk sammen og tilsæt til kylling-grøntsagsblandingen. Varm det op, en det må ikke koge for voldsomt, så skiller saucen. Smag til med 1 spsk citronsaft, salt og peber.
- Bland pasta med kylling og grøntsager i sennepssauce og pynt med revet citronskal eller server pasta og kylling hver for sig.