20-30

Grøn karry med kylling og ris

Thai grøn karry med kokosmælk, forårsløg og peberfrugt i stærk sauce.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerFisk

Ingredienser

Det skal du bruge

135 g

Jasminris

2 pose

Kokoscreme

½ glas

Grøn karrypaste

¼ pose

Fiskesauce (Fisk)

¼ pose

Grøntsagsbouillon

1 stk

Rød peber

1 stk

Skalotteløg

1 bundt

Forårsløg

300 g

Kyllingeinderfilet

½ pk

Koriander, frisk

Basisvarer:Salt, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 699 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 48 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.855 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Grøn karry

Hæld halvdelen af kokoscreme i en gryde og reducér det ca. 3 min. til det tykner Tilsæt karrypasta (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) og rør rundt. Tilsæt resten af kokosmælken, fiskesauce, ½ spsk sukker, bouillon og ½ dl vand. Lad det koge i 5 min.

Grøntsager

Fjern kerner fra peberfrugten og skær den i grove stykker. Pil skalotteløg og skær i både. Skyl forårsløg og skær i tynde skiver.

Kylling

Skær kyllingen i mindre stykker. Kom kylling og alle grøntsagerne i den grønne karry og kog det 7-8 min. under låg.

Hak koriander og drys over karryen. Servér med ris til.

Håber maden smager!