Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Vegetar

Laktosefri

4 dages holdbarhed

Hvedeotto med selleri

Name: Hvedeotto med selleri
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Skalotteløg; 2 stk Knoldselleri; 250 g Hvedekerner; 8 dl Vand; ½ dl Hvidvin cooking wine; 1 pose Grøntsagsbouillon; 1 pose Misopaste; 1 pk Bredbladet persille; 2 stk Hjertesalat; 2 stk Avocado; 250 g Cherrytomater; 2 spsk Rødvinseddike; 2 spsk Olivenolie; Peber

og miso

Ny opskrift

Under 20 min

11 Ingredienser

Hvedekerner, et grovere alternativ til ris, her med masser af umami. Selleri, persille og miso.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Gluten
·
Selleri
·
Sesamfrø
·
Svovldioxid
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olivenolie
Peber
Vand

Skalotteløg

½ stk

Knoldselleri

1 stk

(Selleri)

Hvedekerner

125 g

(Gluten, Hvede)

Vand

4 dl

Hvidvin cooking wine

⅓ dl

(Svovldioxid)

Grøntsagsbouillon

½ pose

Misopaste

½ pose

(Sesamfrø)

Bredbladet persille

1 pk

Hjertesalat

1 stk

Avocado

1 stk

Cherrytomater

125 g

Rødvinseddike

1 spsk

(Svovldioxid)

Olivenolie

1 spsk

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 500 kcal
Fedt:: 23 g
Kulhydrater:: 61 g
Protein:: 13 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Grøntsager

Pil Skalotteløg og hak det fint. Skræl selleri skær det i små tern 1x1cm.

2. Hvedeotto

Varm en tykbundet gryde/sauterpande op med lidt olie. Svits løg og selleri uden det tager farve. Kom hvidvin på og lad det koge væk. Tilsæt hvedekerner, bouillon og vand. Kog det i 12-15 min. under omrøring til kornene er møre og har suget væden til sig. De skal ikke være kogt helt tørre. Tilfør evt. mere vand, hvis den er for tør.

3. Salat

Skær bunden af salaten og skyl den grundigt. Brug gerne en salatslynge til at tørre den eller lad det dryppe af i en sigte/dørslag. Skær eller riv den i mindre stykker. Skær tomaterne i halve, del avocado og fjern stenen og skær den i tern. Vend det hele med eddike, olivenolie og lidt salt.

Skyl persille og hak det fint.

5. Mantecatura/afrunding

Bland miso i, når hvedekernerne er let al dente. Smag til med peber. Drys persille over retten og servér salaten til.

Håber maden smager!