Mexicansk kylling "en papillotte" med majs og peberfrugt

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenHvedeRug

Ingredienser

Det skal du bruge

½ stk

Rød peber

½ stk

Løg

½ pk

Koriander, frisk

1 dåse

Majskerner

½ dåse

Kidneybønner

280 g

Kyllingebryst

1 pose

Three spices

1 stk

Foccacia brød (Gluten, Hvede, Rug)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 513 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 62 g
Protein: 48 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.613 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Skyl og skær peberfrugt i tynde strimler. Pil og skær løg i tynde skiver. Skyl og hak koriander groft.

Læg 1 stk bagepapir pr. person ud på bordet TIP

alternativt kan du bruge stanniol. Fordel peberfrugt, løg, majs og bønner på hvert stykke papir. Læg et kyllingebryst ovenpå, og krydr med mexico mix, salt og peber og top med koriander.

Luk papiret godt om indholdet, så der laves nogle små pakker. Bag dem i ovnen i 25 min.

Varm brødet med i ovnen de sidste 5 min.

Servér én pakke til hver med lunt brød til.

Håber maden smager!