30-40
4 dages holdbarhed
Mexicansk kylling "en papillotte"
Med vores 'Nem på 5'-retter kan du nyde velsmagende måltider, der kun kræver 5-10 minutters aktiv tilberedelsestid. Derefter passer retterne mere eller mindre sig selv, indtil de er klar til at blive serveret. Den klassiske franske tilberedningsmetode "en papillotte" er her lavet med inspiration fra Mexico, hvor al saft og kraft holdes i pakken.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Gluten,
- hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Olie
- Salt
- Peber
Det skal du bruge
Rød peber
½ stk
Løg
½ stk
Koriander, frisk
½ pakke
Majskerner
140 g
Chilibønner
½ dåse
Kyllingebryst
280 g
Mexico mix-krydderi
1 pose
Foccacia brød (Gluten, Hvede)
1 stk
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 574 kcal
- Fedt 10 g
- Kulhydrater 70 g
- Protein 50 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
- Skyl og skær peberfrugt i tynde strimler. Pil og skær løg i tynde skiver. Skyl og hak koriander groft.
- Læg 1 stk bagepapir pr. person ud på bordet TIP: alternativt kan du bruge stanniol. Fordel peberfrugt, løg, majs og bønner på hvert stykke papir. Læg et kyllingebryst oven på og kom et par spsk chilisauce fra bønnerne over. Krydr med mexico mix, salt og peber og top med koriander.
- Luk papiret godt om indholdet, så der laves nogle små pakker. Bag dem i ovnen i 25 min.
- Varm brødet med i ovnen de sidste 5 min.
- Servér én pakke til hver med lunt brød til.