Butter chicken "RetNemt"

Klassisk indisk ret, som blev skabt i 1950'erne på restaurant Moti Mahal i New Delhi.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkSvovldioxidLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

200 gBasmatiris
1 stkLøg
½ stkHvidløg
20 gIngefær
1 spskKarry
½ spskGaram masala
1 dlPiskefløde (Mælk, Laktose)
200 gHakkede tomater
1 spskLys balsamico (Svovldioxid)
300 gKyllingeinderfilet
1 drysKoriander

Basisvarer:Smør, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 835 kcal
Fedt: 29 g
Kulhydrater: 94 g
Protein: 50 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.773 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Kog ris i 3½ dl vand med lidt salt i 12 min. med låg. Sluk og lad trække under låg i ca. 10 min.
Skræl løg, hvidløg og ingefær og hak det hele fint. Varm en gryde op med 1 spsk smør og steg det hele ved middelvarme i 5 min.
Tilsæt karry og garam masala. Steg med 1 min. Tilsæt fløde, tomater og balsamico. Kog videre et par min. Smag til med salt og peber.
Skær kylling mindre stykker og sæt til side. Varm en stegepande op med lidt olie. Steg stykkerne ved høj varme i 2-3 min. til de får lidt farve.
Bland saucen og kyllingen. Kog det sammen i ca. 5 min. mere.
Hak koriander groft og drys over retten. Servér med de kogte ris.