Vegetar
Glutenfri
5 dages holdbarhed
Dahl med blomkål
og raitaNy opskrift
Under 40 min
14 Ingredienser
Dahl er en indisk linsesuppe/gryderet lavet med linser, krydderier og ofte tomater, hvidløg og ingefær. Den er proteinrig, mættende og fuld af smag.
Dahl er en indisk linsesuppe/gryderet lavet med linser, krydderier og ofte tomater, hvidløg og ingefær. Den er proteinrig, mættende og fuld af smag.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Mælk
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Peber
- Salt
Løg
½ stk
Hvidløg
1 fed
Ingefær
½ stk
Bagekartoffel
1 stk
Blomkål
1 stykke
Rød chili
¼ stk
Garam masala
½ pose
Hakkede tomater
½ dåse
Røde linser
1 pose
Grøntsagsbouillon
½ pose
Mynte, frisk
½ pk
Skoleagurk
1 stk
Græsk yoghurt
1 dl
Spidskommen
¼ tsk
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 491 kcal
- Fedt:
- 9 g
- Kulhydrater:
- 75 g
- Protein:
- 28 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Pil løg og hvidløg og hak det fint. Skræl og riv ingefær. Skræl kartoffel og skær i tern. Skyl blomkål og del den i små buketter. Hak chili TIP: Fjern kerner og frøvægge, hvis du ikke ønsker retten så stærk. Sæt en gryde over med lidt olie og svits løg og ⅔ af hvidløget. Tilsæt garam masala, ingefær, chili og hakket tomat.
Tilsæt garam masala, ingefær, chili, hakket tomat, linser, kartofler, bouillon og 3 dl vand. Bring det hele i kog og lad det koge under låg ca. 20 min. Rør jævnligt og tilsæt evt. mere vand, hvis det bliver for tørt.
Tilsæt blomkål og lad det simre med de sidste 10 min. til linser og blomkål er mørt. Smag til med salt og peber.
Skyl og hak mynte. Skyl agurk, flæk på langs, fjern kernerne og skær i tern. Bland dem med youghurt, resten af hvidløget og spidskommen i en skål. Drys med hakket mynte.
Servér dahl'en med raita.
Håber maden smager!