Cremet pasta med citronglaseret kyllingog squash

Sæt pastaen over i letsaltet vand og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den.

 Pil løg og hvidløg. Hak begge dele fint. Skyl squash og peberfrugt og skær i grove tern.

 Varm en gryde op med lidt olivenolie. Steg løg og hvidløg i 1 min. uden det tager farve. Tilsæt squash og citruskrydderi og steg 2 min. mere. Kom creme fraiche på og kog uden låg ved medium varm i 5 min. Tilsæt halvdelen af osten til saucen. Kom basilikum i og blend saucen med en stavblender. Tilføj peberfrugt til sidst og smag til med salt og peber.

 Varm en stegepande med lidt olivenolie. Steg kyllingen ved høj varme ca. 2-3 min. på hver side og krydr med salt og peber. Pres citron og kom saften på panden. Lad det kog ind og vend kyllingen undervejs til de er glaseret.