Dahl med brød og yoghurt

Dahl er en indisk linsesuppe/gryderet lavet med linser, krydderier og ofte tomater, hvidløg og ingefær. Den er proteinrig, mættende og fuld af smag.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

1 stkLøg
1 poseIngefær/hvidløg/chili i olie
½ poseGaram masala
1 poseKarry
½ poseSpidskommen
1 poseTomatpuré
1 poseRøde linser
1 poseGrøntsagsbouillon
2 stkPitabrød (Gluten, Hvede)
1 pkKoriander, frisk
1 dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)
1 stkSkoleagurk
100 gKålmix
1 posePonzusauce (Gluten, Soja, Hvede)

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 745 kcal
Fedt: 17 g
Kulhydrater: 115 g
Protein: 32 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.365 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Dahl
Pil og hak løg. Varm olien med ingefær/hvidløg/chili op i en gryde og steg løg og ved svag varme til de er klare. Tilsæt garam masala, karry, spidskommen og rør godt rundt. Tilsæt tomatpuré, linser, bouillon og 3 dl vand. Bring det i kog og lad det koge under låg 15-20 min. Rør jævnlig og tilsæt evt. mere vand, hvis det koger for meget ind. Smag til med salt og peber.
Varm pitabrød på en brødrister. Skyl og hak koriander groft.
Salat
Skær top og bund af agurken. Læg den på skærebrættet bank den med håndfladen, så den går let i stykker. Skær den i grove stykker på skrå, kom det i skål og bland med kålmix og ponzu sauce.
Servér dahl med yoghurt og lunt pitabrød samt salat til.