5 dages holdbarhed
Tyrkisk hakkebøf
med cobansalat og haydari4.18 (420)
Under 35 min
14 Ingredienser
Dejlig tyrkisk inspireret aftensmad som en variation af en hakkebøf. Serveret med en skøn salat, der smager af sommer.
Dejlig tyrkisk inspireret aftensmad som en variation af en hakkebøf. Serveret med en skøn salat, der smager af sommer.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Olivenolie
- Salt
- Vand
Grøntsagsbouillon
½ pose
Bulgur
125 g
Citron
½ stk
Hvidløg
2 fed
Rasp
1 pose
Tyrkisk kryddermix
1 pose
Vand
½ dl
Hakket oksekød
300 g
Dild, frisk
1 pk
Græsk yoghurt
1 dl
Skoleagurk
1 stk
Tomat
1 stk
Skalotteløg
½-1 stk
Citron
½ stk
Chiliflager
½ tsk
Olivenolie
½ spsk
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 638 kcal
- Fedt:
- 27 g
- Kulhydrater:
- 56 g
- Protein:
- 43 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Opløs bouillon i 3 dl vand kogende vand i en gryde. Hæld bulgur i gryden og lad det småkoge i 12 min. under låg.
Skyl citron og riv skallen fint. Pil og hak hvidløg fint og kom halvdelen i en skål sammen med citronskal, rasp, kryddermix, vand og lidt salt. Tilsæt kødet og rør godt sammen. Sæt skålen i køleskabet.
Skyl og hak dild fint. Bland halvdelen af dilden og resten af hvidløget med yoghurt og smag til med lidt salt.
Skyl agurk og tomat og skær dem i tern. Pil og hak løg fint og bland med agurk og tomat i en skål. Tilsæt resten af dilden, citronsaft, chiliflager (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt), olivenolie og lidt salt og vend sammen.
Form farsen til 2 aflange bøffer pr. person. Varm lidt olie op til høj varme på en (grill)pande og steg bøfferne 2-3 min. på hver side til de er gennemstegte.
Servér bøfferne med bulgur, cobansalat og haydari.
Håber maden smager!