30
5 dages holdbarhed
Hakkebøf med bløde løg og kartoffelmos
En rigtig klassiker med hakkebøf og bløde løg, serveret med brun sovs og kartoffelmos. Det er populært hos både store og små.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- sennep
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Salt
- Peber
- Olie
Det skal du bruge
Bagekartoffel
3 stk
Løg
2 stk
Hakket oksekød
300 g
Oksebouillon (Sennep)
½ terning
Kulør
½ tsk
Madlavningsfløde (Laktose)
1 dl
Broccoli
½ stk
Letmælk (Mælk, Laktose)
1 dl
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 829 kcal
- Fedt 24 g
- Kulhydrater 105 g
- Protein 48 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne, skær i store tern (ca. 3x3 cm) og kog i rigeligt vand uden salt i ca. 15 min.
- Pil løg, skær i tynde ringe. Steg på en stor pande i lidt olie på middelvarme, så de bliver bløde og tager en smule farve. Vend jævnligt. Læg dem ud i kanten af panden og gør plads til bøfferne.
- Form kødet til 2 (3)* bøffer på ca. 1½ cm tykkelse og steg dem i lidt olie. Brun ved høj varme ca. 1 min på hver side. Skru ned og steg dem færdige ca. 7 min. på hver side. Kog vand til bouillon og opløs ½ terning i 2 dl vand.
- Læg bøfferne i et fad, top med løg og hold varmt. Hæld bouillon på panden, lad det koge op. Tilsæt lidt kulør og 1 dl madlavningsfløde, smag til med salt og peber.
- Skyl broccoli, del i mindre buketter. TIP: Brug gerne stokken på broccolien. Kog i letsaltet vand ca. 4 min.
- Hæld vandet fra kartoflerne. Mos dem med piskeris, med 1 dl mælk og smag til med salt og peber.
- Servér hakkebøfferne toppet med bløde løg, kartoffelmos, broccoli og sovs.