Butter chicken "Retnemt"

Klassisk indisk ret, som blev skabt i 1950'erne på restaurant Moti Mahal i New Delhi. Serveret med gulerodsstave

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Svovldioxid
Laktose

Ris

135 gBasmatiris

Butter chicken sauce

1 stkLøg
1 fedHvidløg
½ stkIngefær
1½ poseKarry
½ poseGaram masala
1 dlPiskefløde (Mælk, Laktose)
½ dåseHakkede tomater
½-1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
1 spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

Kylling

300 gKyllingeinderfilet

Gulerodsstave

2 stkGulerod

Servering

½-1 pkKoriander, frisk

Basisvarer

Smør, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 726 kcal
Fedt: 28 g
heraf mættede fedtsyrer: 17 g
Kulhydrater: 71 g
heraf sukkerarter: 14 g
Kostfibre: 7 g
Protein: 46 g
Salt: 1,3 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1,118 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Butter chicken sauce
Skræl løg, hvidløg og ingefær og hak det hele fint. Varm en gryde op med 1 spsk smør og steg det hele ved middelvarme i 5 min. Tilsæt karry og garam masala. Steg med 1 min. Tilsæt fløde, tomater og hvidvinseddike. Kog videre et par min. Smag til med salt og peber.
Kylling
Skær kylling mindre stykker. Varm en stegepande op med lidt olie. Steg kyllingen ved høj varme i 2-3 min. til de får lidt farve. Kom kyllingen i saucen og kog det sammen i ca. 5 min. mere.
Gulerodsstave
Skræl gulerødder, skær top og bund af og skær dem i stave.
Servering
Hak koriander groft og drys over retten. Servér med kogte ris og gulerodsstave.