25-35

Fiskeburger med ovnbagte fritter og karrymayonnaise

En lidt anderledes burger med fiske"bøf" og karry mayonnaise. Enkelt, sundt og lækkert - og så kan børnene også være med på fisk! Serveres med ovnfritter.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenFiskMælkBygHvedeRugLaktose

Ingredienser

Ovnbagte kartofler

400 g

Kartofler, medium

Fisken

2 stk

Hvid fisk (har været frosset) (Fisk)

1 stk

Æg (Æg)

½ tsk

Salt

1 spsk

Mel (Hvede)

Grønt og karrymayonnaise

2 stk

Mørk fuldkornsbolle (Æg, Gluten, Mælk, Byg, Hvede, Rug, Laktose)

½ stk

Hjertesalat

1 stk

Tomat

½ stk

Rødløg

1 stk

Æble

1 pose

Mayonnaise (Æg)

¼ pose

Karry

Basisvarer:Salt, Mel, Olie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 689 kcal
Fedt: 17 g
Kulhydrater: 87 g
Protein: 47 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.443 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

Opbevar fisk ved 2°C. For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi, at retten spises som en af de første.

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).

Ovnbagte kartofler

Skær kartoflerne i smalle både. Vend med olie, salt og peber. Fordel på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i 20-25 min.

Fisken

Hak fisken groft, evt. i en foodprocessor. Bland fisk, salt og peber godt sammen. Tilsæt æg og mel og form til bøffer.

Varm en stegepande op med lidt olie. Steg fiskebøfferne 3-4 min. på hver side ved høj varme. Varm burgerbollerne i ovnen ca. 5 min.

Grønt og karrymayonnaise

Snit salat og skær tomater og løg i skiver. Fjern kernehus og skær æbler i tynde skiver. Rør mayonnaise sammen med karry.

Smør bollerne med karry-mayo og byg burgeren som på fotoet. Servér med ovnfritter.

Håber maden smager!