Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olivenolie
- Salt
- Sukker
- Peber
Bulgur
125 g
Løg
½ stk
Tomat
1 stk
Halloumi
1 pakke
Aubergine
½ stk
Hvidløg
1 fed
Hakkede tomater
½ dåse
Oregano
½ pose
Sambal oelek
½ pose
Citron
½ stk
Græsk yoghurt
1 dl
Rucola
30 g
Olivenolie
Salt
Sukker
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 668 kcal
- Fedt:
- 38 g
- Kulhydrater:
- 50 g
- Protein:
- 31 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 1.639 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog bulguren som anvist på posen.
Hak løg og tomater groft. Skær grillost og aubergine i tern ca. 1½x1½ cm.
Varm ½ spsk olivenolie op i en gryde. Steg grillosten ved middelvarme i ca. 3 min. til osten har fået en gylden farve. Læg den på en tallerken. Tilsæt yderligere ½ spsk olivenolie i gryden. Steg aubergine i ca. 4 min. til de er møre og krydr med salt.
Sku ned til middelvarme og tilsæt løg, tomat og presset hvidløg. Steg yderligere i 2 min. Tilsæt de hakkede tomater, ½ tsk sukker, oregano og sambal oelek. Kog i 6 min. Smag til med ca. ½ spsk citronsaft, salt og peber. Skær resten af citronen i både.
Kom den stegte ost med i gryden. Servér med bulgur, græsk yoghurt, rucola og citronbåde.
Håber maden smager!