Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Nødder·
- Cashewnødder
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Vand
- Olie
- Salt
- Peber
Fuldkornsris
135 g
Lime
½ stk
Løg
½ stk
Tomat
1 stk
Squash
1 stk
Kikærter
1 dåse
Hvidløg
1 fed
Spidskommen
¼ pose
Timian
¾ pose
Five spice
½ pose
Sambal oelek
¼ pose
Hakkede tomater
½ dåse
Kokoscreme
1 pose
Vand
1 dl
Grøntsagsbouillon
½ pose
Skoleagurk
1 stk
Mynte, frisk
½ pk
Cashewnødder
¾ pose
Chiliflager
¼ pose
Olie
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 707 kcal
- Fedt:
- 25 g
- Kulhydrater:
- 95 g
- Protein:
- 25 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.963 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog risene som anvist på posen.
Skyl lime og riv skallen fint. Skær løg i skiver. Skær tomat og squash i tern. Sigt lagen fra kikærter og skyl dem.
Varm lidt olie op i en gryde. Steg løg, tomat og squash sammen med presset hvidløg. Tilsæt spidskommen, timian, five spice, sambal oelek samt lidt peber.
Tilsæt kikærter, tomater, kokoscreme og vand og bouillonterning. Lad det småkoge i 10 min. Smag til med saften fra ½ lime, salt og peber.
Hak mynte fint. Skær agurk i stave og bland med mynte og lidt salt. Skær resten af limen i både og server til retten.
Drys tomat-squashgryde med cashewnødder, revet limeskal og evt. chiliflager. Servér med ris, agurk og limebåde.
Håber maden smager!