Fettucine med varmrøget laks blomkål og dild

Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog.

Skær blomkål i mindre buketter. Skræl løg, halvér og skær i tynde skiver. Varm en stor pande op med ½ spsk smør og steg blomkål og løg i ca. 3 min. Tilsæt 1½ dl vand, fløde, bouillon og hvidvinseddike. Kog i ca. 3 min. Smag til med salt og peber.

Kog pastaen i 5-7 min. alt efter hvor al dente den skal være.

Hak dilden fint. Bland pasta og dild i saucen og rør det godt rundt. Tilsæt evt. lidt mere fløde.