25-35Vegetar

Pasta i tomatsauce med oliven og marineret mozzarella

Skøn pastaret med en dejlig tomatsauce med en god syre/saltbalance fra blandt andet kapers. Den marinerede mozzarella sætter prikken over i'et.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkSvovldioxidHvedeRugLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

1 stk

Frisk mozzarella (Mælk, Laktose)

½+½ fed

Hvidløg

¼+¼ pose

Oregano

1 tsk

Hvidvinseddike (Svovldioxid)

200 g

Pasta (Gluten, Hvede)

½ stk

Løg

125 g

Cherrytomater

½ glas

Kapers

½ pose

Oliven

1 pose

Tomatsauce

1 stk

Foccacia brød (Gluten, Hvede, Rug)

½ pk

Basilikum, frisk

Basisvarer:Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 868 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 130 g
Protein: 35 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.879 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Marineret mozzarella

Skær mozzarella i tern. Hak hvidløg fint. Bland ost, halvdelen af hvidløg og oregano i en skål med 1 tsk olivenolie, hvidvinseddike, salt og peber. Sæt til side til resten er klar.

Pasta

Sæt pastaen over i letsaltet vand og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den. Gem 1 dl kogevand til saucen.

Tomatsauce

Pil og hak løg fint. Skyl og skær tomater i halve. Hæld væden fra kapers. Varm lidt olie fra oliven på en pande og steg løg og hvidløg ca. 2 min. Tilsæt tomatsauce, kapers og oregano. Lad det småkoge i 10 min. Vend de friske tomater og oliven i og smag til med salt og peber.

Brød

Lun brødet på en brødrister.

Anret

Hak basilikum groft. Bland den kogte pasta og lidt pastavand i tomatsaucen. Top med marineret mozzarella og basilikum og servér med lunt brød.

Håber maden smager!