Cheeseburger med karameliseret løgog kartoffelbåde

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Det skal du bruge

1½ poseKartofler, store
1 stkLøg
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
300 gHakket oksekød
½ poseSambal oelek
100 gRevet cheddar (Mælk, Laktose)
1 stkTomat
1 stkHjertesalat
2 stkBrioche burgerbolle (Æg, Gluten, Mælk, Hvede, Laktose)
1 poseKetchup

Basisvarer

Olie, Salt, Peber, Smør, Olivenolie

Næringsindhold per portion

Energi:: 1000 kcal
Fedt:: 46 g
Kulhydrater:: 90 g
Protein:: 56 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.410 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 225°C.
Skyl kartoflerne og skær dem i både. Læg dem på en bageplade med bagepapir og bland med ½ spsk olivenolie, salt og peber. Fordel jævnt på pladen og bag dem 20-25 min. til de er møre og har fået god farve.
Skræl løg og skær i skiver. Varm en stegepande op med lidt olie og ½ spsk smør. Steg løg ved middelvarme med lidt salt i 5-7 min. til de er godt bløde. Tilsæt hvidvinseddike og steg videre 1-2 min. Læg løgene på et fad og gem panden.
Læg kødet i en skål og bland med sambal oelek, salt og peber. Form bøffer. Varm panden op igen med lidt olie. Steg bøfferne 2-3 min. ved høj varme på begge sider. Læg dem på bagepladen og kom cheddar på. Sæt den tilbage i ovnen 5-7 min.
Skær tomat i skiver. Skær bunden af salaten og del den i blade. Skyl den godt, brug evt. en salatslynge. Varm bollerne i ovnen. Fyld burgerne med bøf, tomat, salat, bløde løg og ketchup. Servér med kartoffelbåde.