Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Soja·
- Mælk·
- Svovldioxid·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Smør
- Mel
- Vand
- Sukker
- Salt
- Peber
Bagekartoffel
2 stk
Mælk
1 dl
Smør
1 spsk
Løg
1 stk
Kyllingeinderfilet
300 g
Hvidløg
1½ fed
Mel
¼ spsk
Vand
1½ dl
Rød balsamico
1½ spsk
Sukker
½ spsk
Sojasauce
½ spsk
Hønsebouillon
½ pose
Rødbede
2 stk
Kapers
½ glas
Babyspinat
50 g
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 552 kcal
- Fedt:
- 11 g
- Kulhydrater:
- 66 g
- Protein:
- 46 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.669 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. Skræl kartofler og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre ca. 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Pil løg og skær i både. Smelt lidt smør i en stor stegepande. Brun kyllingen af på alle sider og krydr med salt og peber. Tilsæt løg og pres hvidløg i og steg videre 1 min.
Tilsæt mel og rør rundt. Hæld vand i lidt ad gangen under omrøring. Tilsæt balsamico, sukker, soja og bouillon. Lad det koge ca. 5 min. til kyllingen er gennemstegt. Tag kyllingen op og sæt til side.
Skræl rødbeder og skær i tern. Hæld væden fra kapers. Kom begge dele i saucen og kog videre i 5 min. Kom derefter kyllingen i igen.
Varm mælk og smør i en kasserolle. Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem med et piskeris. Tilsæt mælkeblandingen og smag til med salt og peber. Rør sammen, men pas på ikke at røre for meget, da den kan blive lang og klæbrig.
Skyl babyspinaten. Servér kylling i sauce med kartoffelmos og toppet med babyspinat.
Håber maden smager!