Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Æg·
- Gluten·
- Mælk·
- Sesamfrø·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Olie
- Peber
Kartofler, medium
400 g
Tomat
1 stk
Rødløg
½ stk
Koriander, frisk
½ pk
Lime
¼+¼ stk
Chiliflager
½ pose
Avocado
1 stk
Three spices
½ pose
Creme fraiche 18% 1 dl
½ bæger
Halloumi
1 pakke
Brioche burgerbolle
2 stk
Salt
Olie
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 969 kcal
- Fedt:
- 55 g
- Kulhydrater:
- 83 g
- Protein:
- 34 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 1.422 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd ovnen og varm op til 225°C.
Skær kartoflerne i både og læg dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem i lidt olie og og drys med salt. Bag i ovnen i 20-25 min. til de er møre og har fået farve.
Skær tomaterne i tern, hak løg fint og koriander groft. Bland alt i en skål med lidt salt og saften fra ¼ lime. Smag til med chili efter hvor stærk du ønsker salsaen.
Del avocado og fjern sten og skal. Blend avocado med limesaft, mexico mix og creme fraiche med en stavblender eller i minihakker. Smag til med salt og peber.
Skær 2 skiver halloumi pr. portion. Varm lidt olie op på en pande og steg osten 2-3 min. på hver side til det har fået en pæn gylden farve. Varm bollerne i ovnen.
Smør guacamole på underdelen af bollen, læg osten på og top med pico de gallo og afslut med overbollen. Servér med kartoffelbåde og resten af guacamolen.
Håber maden smager!