15-20Vegetar

Fettuccine alle verdure med halloumi-gremolata

Name: Fettuccine alle verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Frisk pasta; ½ stk Squash; ½ stk Rødløg; 1 dåse Hakkede tomater; 1 pose Oregano; 1 fed Hvidløg; 1 pose Hvidvinseddike 15ml; 1 pose Grøntsagsbouillon; ½ pakke Halloumi; ½ pk Bredbladet persille; ½ stk Citron; Olivenolie; Salt; Peber

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenSvovldioxidHvede

Ingredienser

Det skal du bruge

250 g

Frisk pasta (Æg, Gluten, Hvede)

½ stk

Squash

½ stk

Rødløg

1 dåse

Hakkede tomater

1 pose

Oregano

1 fed

Hvidløg

1 pose

Hvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)

1 pose

Grøntsagsbouillon

½ pakke

Halloumi (Mælk, Laktose)

½ pk

Bredbladet persille

½ stk

Citron

Basisvarer:Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 620 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 88 g
Protein: 26 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.238 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog.

Sauce alle verdure

Skær squash i tern. Skær rødløg i tynde både. Varm lidt olivenolie op i en gryde. Steg squash, rødløg og presset hvidløg i 3 min. Tilsæt tomater, oregano, eddike og bouillon. Lad det simre under låg i ca. 10 min. Smag til med salt og peber.

Kom pastaen i det kogende vand og kog ca. 3-4 min. efter hvor al dente du ønsker den.

Halloumi-gremolata

Skær halloumi i små tern. Hak persille. Skyl citronen, riv skallen og pres saften. Kom lidt olivenolie på en pande og steg halloumi i ca. 3 min. så det får en fin farve. Kom det i en skål og bland med persille, citronskal og saft.

Vend den friskkogte pasta i saucen og servér toppet med halloumigremolata.

Håber maden smager!