Fettuccine alle verdure med halloumi-gremolata

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Svovldioxid
Hvede

Det skal du bruge

250 gFrisk pasta (Æg, Gluten, Hvede)
½ stkSquash
½ stkRødløg
1 dåseHakkede tomater
1 poseOregano
1 fedHvidløg
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
1 poseGrøntsagsbouillon
½ pakkeHalloumi (Mælk, Laktose)
½ pkBredbladet persille
½ stkCitron

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 617 kcal
Fedt:: 18 g
Kulhydrater:: 87 g
Protein:: 26 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.237 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog.
Sauce alle verdure
Skær squash i tern. Skær rødløg i tynde både. Varm lidt olivenolie op i en gryde. Steg squash, rødløg og presset hvidløg i 3 min. Tilsæt tomater, oregano, eddike og bouillon. Lad det simre under låg i ca. 10 min. Smag til med salt og peber.
Kom pastaen i det kogende vand og kog ca. 5-7 min. efter hvor al dente du ønsker den.
Halloumi-gremolata
Skær halloumi i små tern. Hak persille. Skyl citronen, riv skallen og pres saften. Kom lidt olivenolie på en pande og steg halloumi i ca. 3 min. så det får en fin farve. Kom det i en skål og bland med persille, citronskal og saft.
Vend den friskkogte pasta i saucen og servér toppet med halloumigremolata.