Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Fisk·
- Mælk·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Citron
½ stk
Kartofler, små
400 g
Dild, frisk
½-1 pk
Salt
Peber
Olivenolie
Peberrod frisk
1/ stk
Creme fraiche 18%
1 dl
Hjertesalat
1 stk
Røget laks (har været frosset)
200 g
Skoleagurk
1 stk
Citron
½ stk
Chiliflager
½ tsk
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 536 kcal
- Fedt:
- 29 g
- Kulhydrater:
- 42 g
- Protein:
- 27 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.296 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Skær strimler af skallen på ½ citron med en kartoffelskræller eller skarp kniv. Del kartofler i halve og kog dem i vand tilsat 1 tsk salt sammen med citronskal ca. 10 min.
Skræl peberrod og riv på den mellemfine side af rivejernet. Bland med creme fraiche og smag til med lidt salt og evt. peber.
Skyl og tør salaten og riv den i grove stykker. Læg salaten på et fad eller en tallerken og fordel laks oven på. Krydr med friskkværnet peber.
Skær agurk i stave og drys med chiliflager og lidt groft salt. Skær resten af citronen i skiver og læg ved.
Hæld vandet fra og fjern citronskal. Tilsæt 2 spsk olivenolie, krydr med salt og peber og pres saften af det afskallede citron over. Klip dilden over til sidst og bland godt.
Servér laksesalat sammen med dildkartofler, chiliagurker og peberrodsdressing.
Håber maden smager!