MAD TIL 2 DAGE - Classic chili con carne med ris og creme frisk

Du får alle ingredienser til at lave en dobbelt portion af chili con carne classic. Du laver hele retten dag 1 og resterne skal blot varmes dag 2. Det er ekstra nemt og ret billigt.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

270 gBasmatiris
1½ stkLøg
1½ fedHvidløg
1 stkRød chili
4 stkGulerod
600 gHakket oksekød
1½ poseMexico mix-krydderi
1 dåseHakkede tomater
1 dåseChilibønner
1½ dlCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 1358 kcal
Fedt: 46 g
Kulhydrater: 151 g
Protein: 84 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 10.923 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Pil løgene og hvidløget og hak det fint. Skyl og hak chili fint TIP
Fjern frøvægge og frø hvis du ikke vil have det for stærkt.
Skræl gulerødder og skær dem i små, mundrette tern.
Lad lidt olie blive varmt i en stor tykbundet gryde ved kraftig varme. Svits kødet ca. 3 min. til det smuldrer og skifter farve. Tilsæt løg, hvidløg, chili og mexico-krydderi og steg i yderligere 2 min.
Kom gulerødder, hakket tomat og chilibønner inkl. lage i gryden med kødet. Tilsæt 1 tsk salt og lad retten koge under låg ved middel varme i 16 min. Rør af og til. Smag til med salt og peber. Servér rygende varm med ris og creme fraiche. Sæt halvdelen af chilien på køl til næste dag.
DAG 2
Hæld chilien i en gryde og varm den godt igennem ca. 12 min. Kog en kedel vand og hæld over risene og lad trække 2 min. så de er varme. Hæld vandet fra i en sigte og servér dem til chilien med resten af creme frisken TIP: Du kan også blande ris og chili og varme det sammen.