Suppe af pastinak og porre med ostebrød

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeRugLaktose

Ingredienser

Persillerodssuppe med ostebrød

2 pose

Grøntsagsbouillon

½ pk

Timian, frisk

1 stk

Porre

2 stk

Bagekartoffel

2 stk

Pastinak

1 stk

Foccacia brød (Gluten, Hvede, Rug)

50 g

Revet ost (Mælk, Laktose)

1 dl

Creme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 751 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 118 g
Protein: 26 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.491 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 200°C

Pastinak/porresuppe

Bring 1 ltr vand i kog i en stor gryde og tilsæt bouillon og 3 timiankviste. Skyl porre grundigt og snit i skiver. Skræl kartoffel og rødder og skær dem i ½ cm tykke skiver. Kom grøntsagerne i gryden og lad det koge i ca. 20 min. til de er møre.

Ostebrød

Fordel ost på brødet og drys med timianblade efter smag. Gratinér brødet i ovnen 6-8 min. til osten er smeltet.

Anret

Tag timiankvistene op af gryden. Blend suppen med creme fraiche og smag til med salt og peber. Skær brødet i mindre stykker og servér til suppen.

Håber maden smager!