Suppe af pastinak og porre med ostebrød

Tænd ovnen og varm op til 200°C

Bring 1 ltr vand i kog i en stor gryde og tilsæt bouillon og 3 timiankviste. Skyl porre grundigt og snit i skiver. Skræl kartoffel og rødder og skær dem i ½ cm tykke skiver. Kom grøntsagerne i gryden og lad det koge i ca. 20 min. til de er møre.

Flæk brødet og fordel ost på hver del. Drys med timianblade efter smag. Gratinér brødet i ovnen 6-8 min. til osten er smeltet.