Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Soja·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Vand
- Smør
- Sukker
Kartofler, små
400 g
Salt
Peber
Svinemørbrad
300 g
Kruspersille
½ pk
Tandstikker
4 stk
Grøntsagsbouillon
½ pose
Vand
1 dl
Smør
2 spsk
Piskefløde
½ dl
Kinesisk soja
½ pose
Citron
1 stk
Piskefløde
½ dl
Hjertesalat
1 stk
Sukker
2 spsk
Tyttebærsyltetøj
1 pose
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 750 kcal
- Fedt:
- 38 g
- Kulhydrater:
- 64 g
- Protein:
- 39 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 1.110 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog kartofler ca. 15 min. i letsaltet vand.
Afpuds mørbraden. Skær et dybt hul ind i den ene side af mørbraden med en skarp kniv. Skyl persille og dup den tør. Skub persillen ind med skaftet af en grydeske. Krydr med salt og peber. Luk mørbraden sammen om persillen med tandstikkerne.
Opløs bouillon i kogende vand. Lad smør eller margarine blive gyldent i en gryde. Brun mørbraden på alle sider ca. 2 min. i alt. Hæld bouillon ved og kog under låg ved svag varme 7-8 min. Vend og steg i endnu 7-8 min. TIP: Hvis gryden er ved at koge tør tilsættes lidt ekstra vand.
Tag mørbraden op, pak den i stanniol og lad den hvile. Hæld fløde i gryden og lad det koge lidt ind uden låg. Smag til med kinesisk soja, salt og peber.
Kom 2 spsk citronsaft i fløde. Lad det stå lidt til fløden bliver tyk. Tilsæt sukker. Skyl og tør salaten. Vend salaten i dressingen.
Skær kødet i skiver og servér med kartofler, flødesauce, salat og tyttebær.
Håber maden smager!