Kylling i karrymed abrikos og fuldkornsris

Herlig ret med kylling og karry, masser af dejlige grøntsager og et frisk pift fra den søde mango.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Svovldioxid
Laktose

Det skal du bruge

135 gFuldkornsris
½ stkLøg
1 fedHvidløg
1 stkRød peber
50 gBabyspinat
1 poseKarry
300 gKyllingeinderfilet
½ poseAbrikos, tørret (Svovldioxid)
½ poseHønsebouillon
1½ dlMadlavningsfløde (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Salt, Olie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 502 kcal
Fedt: 8 g
heraf mættede fedtsyrer: 2 g
Kulhydrater: 64 g
heraf sukkerarter: 13 g
Kostfibre: 5 g
Protein: 44 g
Salt: 2,5 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1,047 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Grøntsager
Pil og hak løg og hvidløg. Skyl peberfrugt, fjern kerner og skær i tern. Skyl spinat. Varm lidt olie op i en gryde og tilsæt karry. Steg løg, hvidløg og peberfrugt i ca. 3 min.
Kylling i karry
Skær imens kyllingen i mindre stykker. Kom kyllingen i gryden og steg 2-3 min. til det er gyldent. Kom abrikos, bouillon og 1 dl kogende vand i og kog yderligere 3 min. Tilsæt fløde og spinat og kog kraftigt 1 min.
Smag til med salt og peber og servér med kogte ris.