Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Mælk·
- Nødder·
- Sennep·
- Svovldioxid
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Olivenolie
- Salt
- Peber
Quinoa-mix
125 g
Paprikamarineret kotelet - velfærd
300 g
Hvidvinseddike
1 spsk
Sennep
1 tsk
Spidskål
½ stk
Forårsløg
1 bundt
Fersken
1 stk
Blåbær
60 g
Saltede mandler
1 pose
Feta
1 pakke
Olie
Olivenolie
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 919 kcal
- Fedt:
- 57 g
- Kulhydrater:
- 52 g
- Protein:
- 50 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 1.823 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Koteletterne kan også steges på pande.
Kog 3 dl vand op i en gryde. Tilsæt quinoa og ½ tsk salt og kog i ca. 15 min. til quinoaen er mør.
Pensl kødet med lidt olie og krydr med salt og peber. Lad ligge tildækket til de skal tilberedes.
Rør eddike, dijon sennep og 2 spsk olivenolie sammen.
Snit spidskålen fint. Rens forårsløg og snit i tynde ringe. Skyl fersken og skær i skiver rundt om stenen. Skyl bærene.
Steg ved høj varme 3 min. på hver side, skru herefter ned og steg videre som angivet ved grill.
Når quinoaen er kogt hældes evt. overskydende vand fra og den kommes i en rummelig skål. Lad det afkøle let og vend dressingen i. Kom spidskål og forårsløg i og vend rundt. Bland fersken, bær, mandler og smuldret fetaost i salaten og servér til de grillede koteletter.
Håber maden smager!