Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

2 dages holdbarhed

Asiatisk laks i fad

Name: Asiatisk laks i fad
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Solo hvidløg; 40 g Galangarod; 2 stk Lime; 1 dl Østerssauce; 600 stk Laksefilet uden skind; 3 stk Forårsløg; 1 stk Spidskål; 200 g Cherrytomater; 320 g Kikærter; 2 stk Brød; 50 g Salte mandler; 1 drys Koriander; 0 tsk Salt; 0 tsk Peber; 0 tsk Olivenolie

Ny opskrift

Under 35 min

12 Ingredienser

Mad i samarbejde med Politikens madredaktør Mette Mølbak for god, nem og hjemmelavet aftensmad. Her har laksen fået smag af østen og fylde fra kål og kikærter. Og så er det lynhurtigt at lave.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Gluten
·
Fisk
·
Soja
·
Bløddyr
·
Havre
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olivenolie
Peber
Salt

Liste

Billeder

Hvidløg

1 fed

Galangarod

20 g

Lime

1 stk

Østerssauce

½ dl

(Gluten, Soja, Bløddyr, Hvede)

Laksefilet uden skind

300 stk

(Fisk)

Forårsløg

1 stk

Spidskål

½ stk

Cherrytomater

100 g

Kikærter

160 g

Brød

1 stk

(Havre, Hvede)

Salte mandler

30 g

Koriander

1 drys

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 993 kcal
Fedt:: 46 g
Kulhydrater:: 92 g
Protein:: 52 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Opbevar fisk ved 2°C. For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi, at retten spises som en af de første.

1. Tænd ovnen på 220 grader. Pil hvidløgsfed, skræl galanga og riv den på den grove side af rivejernet. TIP

Rul limen før du skærer den over. Så er det lettere at presse saften ud.

Rør revet galanga sammen med østerssauce, limesaft og presset hvidløg. Smag til med salt og peber. Mariner laksestykkerne i marinaden indtil ovnen er varm.

Rens forårsløg, skær i stykker på ca. 7 cm. Skær spidskål i grove stykker, fjern stokken i midten. Halver tomaterne.

Beklæd et fad med bagepapir, fordel spidskål, forårsløg og tomater i fadet. Dræn kikærterne for vand og bland dem med grøntsagerne. Hæld lidt olivenolie over. Drys med peber og lidt salt.

Læg laksestykkerne ovenpå på blandingen i fadet. Hæld resten af marinaden over laks og grøntsager, kom lidt vand i bunden af fadet. Bag i ovnen ved 220 grader i ca. 20 min til laksen er fast og grøntsagerne let møre. Sæt brødet i ovnen de sidste 5 minutter.

Hak de saltede mandler, skyl og pluk koriander. Pynt retten med mandler, koriander og server med lime skåret i både.

Håber maden smager!