Misomarinerede wokstrimler med nudler og grønt
20
5 dages holdbarhed

Misomarinerede wokstrimler med nudler og grønt

Japansk inspireret ret med miso, soja, chilisauce og sesamolie. Wokstrimlerne laves med kål, gulerødder og peberfrugt og serveres med nudler i en skøn og hurtig wokret.

Ingredienser

Allergener
  • Æg,
  • gluten,
  • soja,
  • sesamfrø

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer

  • Salt
  • Peber

Det skal du bruge

Nudler
125 g
Strimler af oksekød
300 g
Sojasauce
3 spsk
Sesamolie
½ spsk
Miso pasta
spsk
Ernæringsberegning (pr. portion)
  • Energi: 416 kcal
  • Fedt: 5.62 g
  • Kulhydrater: 76.12 g
  • Protein: 15.33 g
Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

  1. Bring vand i kog, tilsæt ½ tsk salt og kog nudlerne efter anvisning på pakken. Hæld nudlerne i en sigte og skyl hurtigt med koldt vand.
  2. Bland halvdelen af sojaen, sesamolie, halvdelen misoen og halvdelen sambal oelek. Vend kødet godt rundt i marinaden og lad det stå til det skal steges.
  3. Skyl kålen. Tag kålbladene fra, tør dem og læg dem på et fad. Snit resten af kålen fint.
  4. Skræl gulerødder, skær dem i tynde skiver på tværs. Skyl peberfrugt og fjern kerner. Skær peberfrugt i tynde strimler.
  5. Varm en wokgryde eller dyb pande op ved høj varme, lynsteg kødet ca. 2 min. Tilsæt grønsagerne og lynsteg endnu 2-3 min. Kom resten af marinaden ved, steg et kort øjeblik og smag til med salt og peber.
  6. Rør soja, miso og sambal oelek sammen og smag til med honning til en misodip.
  7. Fordel nudlerne i kålbladene, kom kød og grønsager hen over. Server straks med misodip til at dryppe over.